Recept på syltefläsk
För den som undrar, så är syltefläsk ett gammalt gammalt recept. Äts fortfarande i norra Sverige och några fler platser, till exempel i norra Bohuslän. Såhär gör man. Köp färskt orimmat fläsk, magert och "randigt" (beställ i köttdisken om inte annat). Täck med vatten. Koka upp det i en stor kastrull, i bit eller skivor. Vill man vara traditionell ska det vara i stor bit, vill man vara snabb och skiter i traditionen går det lika bra med skivat. Dock bör man då koka upp vattnet innan köttet ilägges, annars inbillar jag mig att det blir segt. Vissa kastar i vitpepparkorn och lagerblad. Oftast gör jag inte det. Koka igenom köttet. Blanda till en saltlag under tiden med vatten och grovsalt. Jag kokar den inte, men vissa gör det. En rå potatis ska flyta i vattnet, så salt ska det vara. Lägg sedan i fläsket, tyng ner med till exempel en tallrik, täck och ställ kallt. På nordligare breddgrader funkar balkongen eller trädgården bra, skydda mot djur bara. Bäst fungerar en billig ny ...
Vad mysigt det ser ut! Du har verkligen lyckats :)
SvaraRaderaVet inte hur jag ska uttrycka mig. Underbara bilder! Din adventstake ser nästan gammaldags ut. Vi hade en sån för många år sedan när jag var barn,men då avsedd för levande ljus. Bra att det är el numera. Granen är helt fantastisk. Chattade med Doug igår som var lite ledsen över att deras gran var fake. För första gången,sa han. Berättade att du har en riktig så han får väl lukta på din. För det var det han saknade mest,doften av gran. Nu saknas bara att tomten ska komma till dig för att se hur julfint du har det. Så skoj att få se bilderna!
SvaraRaderaVad fint du har gjort! Jag vill vara där. Längtar efter dig. Vi pratat ständigt om när vi ska till USA nästa gång. Det måste bli snart!
SvaraRaderaHälsa Doug att man kan köpa grandoft på sprayflaska.
Kram Mikaela
Vad fint du har det! Verkligen! Och snön som kom var ju underbar! OCH dsom den föll! SÅ mycket och så vackert. Vi har kvar vår snö, men den lär väl smälta undan eftersom det ska bli 44 degrees idag :-(
SvaraRaderaKram!
Sagoboksjul!! Ett alternativt försörjningssätt, du kan börja hos oss. Kram från den lilla rosa kaninen och trollungen
SvaraRadera