Salsa från Altoona
Det sägs att salsa numera gått om ketchup i kampen som det vanligaste tillbehöret till mat i USA. I baren gör vi vår egen. På färska tomater. Inga burkar, inget fusk. Tänkte berätta hur vi gör. Istället för att visa bilder från Angies Baby Shower som jag var på igår, helt enkelt därför att jag inte tog några bilder. Trevligt vardet dock, med massa god mat (naturligtvis, festen var på kusinens restaurang, Altoona Hotel) och trevliga människor. Men som sagt, jag visar hur man gör salsa istället. Först samlar jag allt jag behöver på bordet, det går bra när man jobbar i en restaurang och har stoooora bord. Hemma i mitt kök skulle det vara en annan sak. Jag tar fram tomater, röd lök, gul lök, vårlök, jalapenos, lime, paprikapulver, Campbells tomatjuice (okey, där var en burk, men det beror bara på att dagens ntomater inte har så mycket smak, i synnerhet på vintern - JAG KAN INTE HJÄLPA DET!), vitlöksklyftor, cilantro och lite spiskummin. Sedan skär jag bort den lilla stammen från alla to...