För den som undrar, så är syltefläsk ett gammalt gammalt recept. Äts fortfarande i norra Sverige och några fler platser, till exempel i norra Bohuslän. Såhär gör man. Köp färskt orimmat fläsk, magert och "randigt" (beställ i köttdisken om inte annat). Täck med vatten. Koka upp det i en stor kastrull, i bit eller skivor. Vill man vara traditionell ska det vara i stor bit, vill man vara snabb och skiter i traditionen går det lika bra med skivat. Dock bör man då koka upp vattnet innan köttet ilägges, annars inbillar jag mig att det blir segt. Vissa kastar i vitpepparkorn och lagerblad. Oftast gör jag inte det. Koka igenom köttet. Blanda till en saltlag under tiden med vatten och grovsalt. Jag kokar den inte, men vissa gör det. En rå potatis ska flyta i vattnet, så salt ska det vara. Lägg sedan i fläsket, tyng ner med till exempel en tallrik, täck och ställ kallt. På nordligare breddgrader funkar balkongen eller trädgården bra, skydda mot djur bara. Bäst fungerar en billig ny
Ormbunkar kommer det nya fina fram på våren, som pryder porchen. Dom tycker inte om vinter här heller. Nu ska jag gå till soprummet. Förresten, fin dammsugare, men den ser tung ut? kram
SvaraRaderaHej. Jag har ätit jordgubbskräm med mjölk. Tänkte du ville veta det...!
SvaraRaderaOch vi åt hallonkräm!!
SvaraRaderaanki. jag tror dej inte. inte med mjolk. mamma, nu maste du och anki ta med massa kramppulver i augusti.
SvaraRaderaSnälla lilla vännen det finns faktiskt laktosfri mjölk!!
SvaraRaderaVisst är det viktigt med KRÄM!! Ska försöka komma ihåg att skicka med stjärnlampan. What else?
SvaraRaderaMamma, skicka med lasix retard, du kan packa dom i annat. inte den tunga glasflaskan. Jag tog med mig for lite.
SvaraRaderaSka skicka det snarast
SvaraRadera