För den som undrar, så är syltefläsk ett gammalt gammalt recept. Äts fortfarande i norra Sverige och några fler platser, till exempel i norra Bohuslän. Såhär gör man. Köp färskt orimmat fläsk, magert och "randigt" (beställ i köttdisken om inte annat). Täck med vatten. Koka upp det i en stor kastrull, i bit eller skivor. Vill man vara traditionell ska det vara i stor bit, vill man vara snabb och skiter i traditionen går det lika bra med skivat. Dock bör man då koka upp vattnet innan köttet ilägges, annars inbillar jag mig att det blir segt. Vissa kastar i vitpepparkorn och lagerblad. Oftast gör jag inte det. Koka igenom köttet. Blanda till en saltlag under tiden med vatten och grovsalt. Jag kokar den inte, men vissa gör det. En rå potatis ska flyta i vattnet, så salt ska det vara. Lägg sedan i fläsket, tyng ner med till exempel en tallrik, täck och ställ kallt. På nordligare breddgrader funkar balkongen eller trädgården bra, skydda mot djur bara. Bäst fungerar en billig ny
Jag har förstått att det är fint med installationer med rinnande vatten inomhus. Lite meditativt med ljudet av porlande vatten. Du får se det här som en budgetvariant som hyresvärden bjuder på. Och när det blir kallt blir det vackra istappar som glittrande kristaller :-)
SvaraRaderaElak Anki som vanligt :),
SvaraRaderahar du samma tel.nr. som tidigare gumman, jag kommer aldrig fram....
Elak Anki som vanligt :),
SvaraRaderahar du samma tel.nr. som tidigare gumman, jag kommer aldrig fram....
Samma nummer, du lyckas nog bara ringa nar jag antingen jobbar eller sover som en prinsessa. Prova igen!
SvaraRaderaargh!!!drippandes vatten i sovrummet är ingen höjdare. Hoppas inte ni flyter bort under natten.
SvaraRadera