Jim Da Man
Hittade en bild pa min tidigare hyresvard, Jim. Han e Supervisory Special Agent for the Drug Task Force. Det e ett ganska tungt uppdrag och han e nog en ganska tuff snubbe. Men han sucked som hyresvard.
Recept på syltefläsk
För den som undrar, så är syltefläsk ett gammalt gammalt recept. Äts fortfarande i norra Sverige och några fler platser, till exempel i norra Bohuslän. Såhär gör man. Köp färskt orimmat fläsk, magert och "randigt" (beställ i köttdisken om inte annat). Täck med vatten. Koka upp det i en stor kastrull, i bit eller skivor. Vill man vara traditionell ska det vara i stor bit, vill man vara snabb och skiter i traditionen går det lika bra med skivat. Dock bör man då koka upp vattnet innan köttet ilägges, annars inbillar jag mig att det blir segt. Vissa kastar i vitpepparkorn och lagerblad. Oftast gör jag inte det. Koka igenom köttet. Blanda till en saltlag under tiden med vatten och grovsalt. Jag kokar den inte, men vissa gör det. En rå potatis ska flyta i vattnet, så salt ska det vara. Lägg sedan i fläsket, tyng ner med till exempel en tallrik, täck och ställ kallt. På nordligare breddgrader funkar balkongen eller trädgården bra, skydda mot djur bara. Bäst fungerar en billig ny ...
Ja, det låter onekligen som att han har ett ganska krävande jobb. Skrämmande om inte annat, but I 'spose someone's gotta do it :o). Trist att han inte var någon bra landlord.
SvaraRaderaLilltjejen yrar på om garderobsdörrar och gula balkongdörrsglas, så jag ska gå och badda pannan på henne med en kall handduk.
Natti natti från betongen.