Att utfodra massorna

Sol ute, sol i sinne... Det är sol varje dag nu, och fruktansvärt varmt. Ännu varmare är det på jobbet, präva själva att jobba i ett restaurangkök så får ni se. Jag jobbade 50 timmar den senaste veckan och då blir det inte mycket ork över för bloggen. Knappt ens tv-tittande. Just nu är det Oz som är favoriten, vet ej varför men jag spelar in det varje dag.

Vi slog nästan rekord i lördags, vi utfodrade 250 hungriga människor på sex timmar. Sex timmar utan ens så mycket som en pissepaus. Dessutom var vi två kockar och två prepkockar kort. Min kusin fick lämna sitt bartendrande vid sju och stannade i köket till midnatt. Moster var småfull och jag var tvungen att slita henne från middag med barnbarnen så hon också fick hjälpa till. Men det gick! Slitigt men fungerande. Efteråt stannade vi kvar och drack massa tequila och Kamikaze-shots. Lullade hem vid fyra på morgonen (ja, jag körde. Ett kvarter, illa nog, jag skäms. Men jag vågar inte lämna min lilla Jeep över natten och jag körde VÄLDIGT sakta). Lyckades vingla upp och in i en dusch, tittade till och med på TV en stund. Sov en timme och sen var det dags att jobba Brunch. Inte lika kul.

Allra mest trist var det att inte hinna umgås mer med kusinbarnen som var här över helgen. Vi fick några timmar hemma i andra kusinens trädgård i lördags. Kaffe och doughnuts i solen. OCh idag är jag ledig, det blir bara en ledig dag i veckan just nu. Ska ta mig ut, köpa en iskall Frappucino med extra espresso i på Starbucks. Handla lite mat kanske. Äta lunch med moster. Bara softa!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Recept på syltefläsk

För den som undrar, så är syltefläsk ett gammalt gammalt recept. Äts fortfarande i norra Sverige och några fler platser, till exempel i norra Bohuslän. Såhär gör man.  Köp färskt orimmat fläsk, magert och "randigt" (beställ i köttdisken om inte annat). Täck med vatten. Koka upp  det i en stor kastrull, i bit eller skivor. Vill man vara traditionell ska det vara i stor bit, vill man vara snabb och skiter i traditionen går det lika bra med skivat. Dock bör man då koka upp vattnet innan köttet ilägges, annars inbillar jag mig att det blir segt. Vissa kastar i vitpepparkorn och lagerblad. Oftast gör jag inte det. Koka igenom köttet. Blanda till en saltlag under tiden med vatten och grovsalt. Jag kokar den inte, men vissa gör det. En rå potatis ska flyta i vattnet, så salt ska det  vara. Lägg sedan i fläsket, tyng ner med till exempel en tallrik, täck och ställ kallt. På nordligare breddgrader funkar balkongen eller trädgården bra, skydda mot djur bara. Bäst fungerar en billig ny ...
Läs mer

Amor vincit omnia

Bild
Okey. Detta kunde ha varit den bild som ingen skulle se. Josh heter Joshua och ar jude. Steve heter Brandt i efternamn och has SS inbrant i armvecket. Nu ar dom polare big time. Och gissa om jude och nassa historier ekar mellan vaggarna nar dom jobbar. Tilll festen i min tr'dg[rd anl'nde de tu med en flaska Kosher vin och en flaska Gold Schlager, tysk sprit. Bara som en kul grej.
Läs mer

Jag vill ha såpa!

Äntligen är både solen och lite av värmen tillbaka. Dessutom har förkylningen gett med sig, bara lite envis snuva men det kan man leva med. Värre är att jag känner det som om jag varit i husarrest sedan i fredags så nu ska jag ta mig ner i baren med moster och diskutera begränsad sommarmeny med Ed. Elaka solen avsläjade hur dammigt det var i hörnena i köket så där har jag dammsugit som värsta bacillfobikern. Ska skura när jag kommer hem. Saknar vanlig grönsåpa, det verkar inte finnas här. Älskar den doften! Om någon vet en amerikansk motsvarighet så upplys mig, snälla.
Läs mer