För den som undrar, så är syltefläsk ett gammalt gammalt recept. Äts fortfarande i norra Sverige och några fler platser, till exempel i norra Bohuslän. Såhär gör man. Köp färskt orimmat fläsk, magert och "randigt" (beställ i köttdisken om inte annat). Täck med vatten. Koka upp det i en stor kastrull, i bit eller skivor. Vill man vara traditionell ska det vara i stor bit, vill man vara snabb och skiter i traditionen går det lika bra med skivat. Dock bör man då koka upp vattnet innan köttet ilägges, annars inbillar jag mig att det blir segt. Vissa kastar i vitpepparkorn och lagerblad. Oftast gör jag inte det. Koka igenom köttet. Blanda till en saltlag under tiden med vatten och grovsalt. Jag kokar den inte, men vissa gör det. En rå potatis ska flyta i vattnet, så salt ska det vara. Lägg sedan i fläsket, tyng ner med till exempel en tallrik, täck och ställ kallt. På nordligare breddgrader funkar balkongen eller trädgården bra, skydda mot djur bara. Bäst fungerar en billig ny
Är inte så säker på att han vill ha Polaroid. Dom har slutat tillverkats,och filmerna är dyra. Men vem vet... Kul med mattan där... Men vi kommer väl att vara mest utomhus på dagarna.och du har ju en bottenvåning också. Så det är nema problema ,tycker jag . Däremot är det nya flygtider vilket nog innebär att jag inte lär hinna med det tänkta planet till Altoona. Ska kolla med resebyrån på måndag. Kram och godnatt
SvaraRaderaNya flygtider? Hoppsan. Kan du inte flyga alls till ALtoona eller ? Antar att vi vet pa mandag. Nu ska jag sova, jobbat 10 timmar igen. Kram
SvaraRaderaJovisst kommer jag med colgan air till aaaaltoona, men jag hinner nog inte med 1800 olanet,men det ser ut att vara en connecting flight kl 2136 fr. Washington till Altoona, så det blir nog den tiden istället. Vet mer på måndag när jag pratat med resebyrån. Antar att du jobbar brunch eftersom du inte svarar i telefon. Men vi hörs senare.
SvaraRaderaNja … gamla Polaroider: det ska i så fall vara storformatspolaroidkameror, och de är svåra att hitta. Och filmen snordyr. Men ta en bild på dem och lägg ut så får jag se! :-)
SvaraRadera